Frosting, le givrage

Le frosting, que l'on appelle en français le givrage, est ce fin voile blanc, parfois duveteux, qui apparaît sur le dessus et les flancs d'une bougie en cire végétale. Il vient de la nature même de la cire de soja, polymorphe : ses cristaux se réorganisent avec le temps et les variations de température, puis remontent en surface.

Le givrage n'affecte ni la combustion, ni la sécurité, ni la diffusion du parfum. Il est purement esthétique, et beaucoup d'ateliers le revendiquent comme la preuve qu'aucun additif n'a été ajouté pour le masquer. Il se voit surtout sur les cires colorées, où le contraste est net.

Le réduire sans tricher

• Coulez plus frais, autour de 50 à 55 degrés selon la cire utilisée.
• Préchauffez les contenants à 40 degrés environ avant la coulée.
• Refroidissez lentement, à température ambiante stable, sans jamais passer par le réfrigérateur.
• Ne déplacez pas les pots pendant les premières heures et stockez-les à l'abri du soleil.

Un givrage apparu après plusieurs semaines de stockage est parfaitement normal : il suffit d'allumer la bougie pour que la première couche fondue lisse à nouveau la surface.